Receita de Caldo de carne moída com mandioca

Ingredientes para Caldo de carne moída com mandioca

• 1 kg de carne moída de sua preferência
• 1 kg de mandioca cozida
• 2 cebolas
• 6 dentes de alho
• 2 tabletes de caldo de galinha
• Pimenta de cheiro
• Cheiro verde
• Sal a gosto

Ingredientes para Caldo de carne moída com mandioca

1. Tempere a carne moída com alho amassado, cebola e pimenta de cheiro, coloque na panela para refogar. Refogue bem.
2. Coloque a mandioca cozida com um pouco da água e bata no liquidificador.
3. Adicione o creme de mandioca na carne que está sendo refogada, coloque os tabletes de caldo de galinha e acrescente mais 1 litro de água.
4. Adicione sal a gosto.
5. Mexa o creme e deixe cozinhar por mais 20 minutos.
6. Por último coloque cheiro verde.
7. Sirva quente acompanhado de queijo ralado, cheiro verde, molho de pimenta e torradas.

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