Receita de Almôndegas de soja

Ingredientes para Almôndegas de soja

• 1 1/2 xícara (chá) de PVT
• Cheiro-verde picadinho
• 1 cebola média picada bem miúda
• 3 dentes de alho amassado
• 1 1/2 xícaras (chá) de aveia em flocos finos
• 1 colher (sopa) rasa de manteiga
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) rasa de sal
• 1 ovo
• 2 colheres de (sopa) de linhaça triturada
• 1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará (Brasil) triturada
• molho de tomate a gosto
• A castanha é opcional, se não encontrar não precisar colocar, fica bom sem ela, eu já fiz sem a castanha.

Como preparar Almôndegas de soja

1. Deixe o PVT de molho para hidratar por duas horas
2. Em seguida, lave-o e escorra em uma peneira.
3. Aperte para retirar o excesso de água.
4. Coloque no liquidificador e bata ligeiramente.
5. Despeje em uma tigela, acrescente os demais ingredientes e misture tudo muito bem.
6. com as mãos faça bolinhas pequenas e coloque em uma assadeira untada.
7. Leve ao forno pra assar por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até ficar consistente e dourado.
8. Depois de assado coloque em uma panela e acrescente o molho de tomate de sua preferência (caseiro ou industrializado, o caseiro fica uma delicia) e deixe cozinhar por alguns minutos.

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