Ingredientes para Arroz a la Cubana fácil
400 gr de arroz branco (para 4 pessoas)
4 ovos
1 lata de tomate triturado ou 500 gr de tomates maduros
2 dentes de alho
1 cebola
Azeite de oliva
Sal e açúcar
2 bananas se quiser usar como acompanhamento
Como preparar Arroz a la Cubana fácil
O primeiro que faremos para preparar nosso arroz à cubana será fazer o arroz. Refogue um alho em um pouco de azeite de oliva e, uma vez que esteja dourado, acrescente as xícaras de arroz correspondentes a 400 gr e deixe refogar por um minuto.
Depois deverá acrescentar a água: lembre-se que são duas xícaras de água para cada uma de arroz. Adicione o sal e deixe cozinhar em fogo médio durante 20 minutos. Uma vez pronto, apague o fogo e reserve.
Em paralelo pode ir preparando o delicioso molho de tomate de seu arroz à cubana. Pique a cebola e o alho restante, acrescente azeite de oliva a uma frigideira e, uma vez quente, junte estes ingredientes.
Cozinhe em fogo médio até que a cebola esteja frita e o alho dourado, sempre tomando cuidado para que não se queimem. Uma vez prontos junte o tomate triturado ou, na falta deles, os tomates naturais maduros previamente pelados e triturados. Tempere com sal e uma pitada de açúcar e deixe cozinhar em fogo médio por 15 minutos.
Se ao seu arroz à cubana você pretende acrescentar banana, uma combinação realmente deliciosa, então deverá fritá-la também utilizando óleo em abundância.
Para servir seu arroz à cubana acrescente uma porção de arroz, o ovo frito ao lado, as bananas (caso queira acrescentá-las) e por cima do arroz o delicioso molho de tomate. Bom apetite!
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