Receita de Arroz com brócolis Delicioso

Ingredientes para Arroz com brócolis Delicioso

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 xícaras (chá) de arroz cru, lavado e escorrido
• 1/4 de xícara (chá) de vinho branco seco
• 3 xícaras (chá) de caldo de legumes
• 4 xícaras (chá) de brócolis em buquês
• Sal a gosto
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Como preparar Arroz com brócolis Delicioso

Leve ao fogo médio uma panela com o óleo, a cebola e o alho. Frite até que a cebola murche e o alho fique dourado. Acrescente o arroz e misture. Coloque o vinho e espere até que ele evapore (cerca de 1 minuto). Junte o caldo de legumes, o brócolis e tempere com sal. Tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe até a água secar. Misture metade do queijo ralado com o arroz ainda na panela. Transfira para uma travessa, polvilhe com o restante do queijo ralado e sirva.

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