Receita de Arroz com brócolis simples

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Receita de Arroz com brócolis simples

Ingredientes para Arroz com brócolis simples

1 xícara de arroz
1 maço de brócolis
1 cebola pequena
2 dentes de alho
3 colheres de sopa de azeite de oliva
2 xícaras de água (480 mililitros)
sal

Como preparar Arroz com brócolis simples

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Comece preparando este arroz de brócolis refogando no azeite a cebola e os alhos. Quando estiverem dourados acrescente o arroz e deixe fritar um pouco, mexendo para não deixar queimar.

Adicione a água e tempere com sal a gosto. Espere ferver e, quando isso acontecer, baixe o fogo, tampe e deixe cozinhar até secar.

Enquanto isso lave o maço de brócolis, corte em buquês e depois em pedaços menores. Acrescente ao arroz quando este estiver a meio do cozimento (cerca de 5 depois de ferver).

Dica: Se você gostar dos brócolis mais macios, desmanchando, acrescente-os à panela no mesmo momento em que adiciona o arroz.

Sirva seu arroz com brócolis simples assim que estiver cozido e os brócolis estiverem ligeiramente al dente. Bom apetite!

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