Ingredientes
Índice da Receita
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3 postas de bacalhau demolhado
1 pacote de batata palha
600 mililitros de leite (2½ xícaras)
2 unidades de cebola
1 pacote de creme de leite (natas)
3 colheres de sopa de azeite
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta do reino
1 mão cheia de queijo mussarela ralado
1 punhado de farinha de rosca (pão ralado)
Modo de Preparar
- Comece preparando o bacalhau com creme de leite colocando o bacalhau numa panela com o leite. Leve ao fogo médio e deixe cozer até que as lascas do bacalhau se separem naturalmente.
- Após o passo anterior, retire o bacalhau para uma travessa e deixe esfriar para desfiar, eliminando a pele e as espinhas. Coe o leite e reserve.
- Numa panela ou frigideira grande refogue no azeite as cebolas cortadas em rodelas. Quando ficarem transparentes, adicione o bacalhau e um pouco do leite reservado. Misture tudo, deixe engrossar e desligue o fogo.
- O passo seguinte desta receita de bacalhau rápido é adicionar a batata palha, o creme de leite (natas) e temperar com sal e pimenta. Envolva tudo muito bem e, se achar que preparado está seco, adicione mais leite.
- Finalmente coloque essa mistura em uma assadeira. Polvilhe generosamente o queijo ralado e a farinha de rosca, e leve a assar no forno preaquecido a 200ºC por 10-15 minutos, ou até dourar.
- Sirva e coma o delicioso prato de Bacalhau simples que acabou de preparar.
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