Receita de Bolo brigadeiro

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Ingredientes para Bolo brigadeiro

4 unidades de ovo
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de Água
3 xícaras (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
2 latas de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de creme de leite
• granulado de chocolate para cobrir

Como preparar Bolo brigadeiro

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  1. Bata os ovos com o açúcar na batedeira.
  2. Depois, acrescente o óleo, a água e 1 xícara (chá) de chocolate em pó.
  3. Adicione a farinha.
  4. Ao final, misture o fermento e leve a massa para assar em forno médio (170 ºC a 190 ºC), em forma de aro removível untada com manteiga e farinha.
  5. Cozinhe o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó restante até obter o ponto de brigadeiro.
  6. Acrescente por último o creme de leite.
  7. Corte o bolo ao meio, horizontalmente, com uma faca ou linha, e recheie com o brigadeiro.
  8. Depois, cubra todo o bolo com o brigadeiro.
  9. Enfeite com chocolate granulado.
  10. Dica: para deixar o bolo mais úmido, se necessário, despeje sobre a massa uma calda feita com 1 xícara de açúcar, 500 ml de água e 1 colher de chocolate em pó. Ferva tudo até dissolver e deixe esfriar.

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