Receita de Bolo de chocolate com iogurte

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Ingredientes para Bolo de chocolate com iogurte

  • 4 ovos
  • 150 g de chocolate negro
  • 100 g de margarina
  • 125 g de iogurte natural
  • 100 g de açúcar
  • 100 g farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Raspa de um limão

Como preparar Bolo de chocolate com iogurte

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  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (24 x 8 centímetros) com margarina e polvilhe com um pouco de farinha.
  2. Coloque o chocolate partido aos bocados e a margarina numa tigela e leve ao micro-ondas a derreter. Retire do micro-ondas e mexa até obter uma mistura homogénea.
  3. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos, o açúcar e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Adicione a mistura do chocolate, o iogurte e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa.
  4. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 a 40 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
  5. Desligue o forno e desenforme o bolo para um prato. Deixe arrefecer completamente e sirva.

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