Receita de Estrogonofe de Camarão

Ingredientes para Estrogonofe de Camarão

• 500g de camarão
• 1 lata de creme de leite
• 1 cenoura em rodelas
• 2 colher de chá extrato de tomate
• 1 cebola picada
• 2 tomates sem pele picados
• 2 colher de manteiga
• 3 dentes de alho
• sal, pimenta malagueta a gosto

Como preparar Estrogonofe de Camarão

1. Ferva água com um pouco de sal e passe os camarões aos poucos retirando rapidamente só até vermelhar e reserve.
2. Em uma panela coloque a cebola e refogue na manteiga junto com o alho, em seguida coloque os tomates e refogue mais um pouco, depois acrescente o extrato de tomate, sal, pimenta e a cenoura, misture tudo e deixe refogar por mais uns 10 minutos com um pouquinho de água do camarão até engrossar.
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3. Acrescente os camarões no molho e deixe apurar por mais uns 5 minutos em seguida coloque o creme de leite e está pronto o estrogonofe.
4. Sirva quente com arroz banco, alface e batata palha.

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