Receita de Filet mignon suíno com cogumelos

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Receita de Filet mignon suíno com cogumelos

Ingredientes para Filet mignon suíno com cogumelos

  • 500g de filet mignon suíno
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • Pitada de noz-moscada
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • 1 cebola fatiada
  • 200g de cogumelos paris fatiad

Como preparar Filet mignon suíno com cogumelos

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  • Corte o filet mignon em bifes.
  • Tempere com o alho, a cebola, a noz-moscada, o sal e a pimenta.
  • Deixar marinar 1 hora na geladeira.
  • Frite os bifes em óleo quente e retire-os.
  • Transfira os bifes para uma travessa.
  • Na mesma frigideira que fritou os bifes, frite as cebolas fatiadas até dourar.
  • Junte os cogumelos na frigideira com a cebola.
  • Acerte o sal.
  • Deixe cozinhar até o molho reduzir.
  • Despeje o molho de cogumelos sobre os bifes.
  • Sirva quente com batatas fritas.

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