Receita de Frango ensopado ao vinho

Ingredientes para Frango ensopado ao vinho

• 1 kg de frango em pedaços, com osso e sem pele
• 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
• ½ cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• ½ talo de alho-poró (somente a parte branca)
• 1 lata de tomate italiano sem pele
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 xícara (chá) de vinho branco
• 1 xícara (chá) de água
• tomilho fresco a gosto
• 20 folhas de manjericão

Como preparar Frango ensopado ao vinho

1. Lave bem os pedaços de frango sob água corrente. Transfira-os para um escorredor. Reserve.
2. Numa tigela, junte o frango e o vinagre e deixe marinar. Reserve.
3. Numa tábua, fatie o alho-poró.
4. No liquidificador, triture o tomate italiano sem pele com o suco da lata.
5. Leve uma panela média com o azeite ao fogo baixo. Quando esquentar, acrescente a cebola picada e o alho-poró em fatias. Tempere com uma pitada de sal e refogue por 4 minutos. Junte o alho e refogue por mais 2 minutos.
6. Aumente o fogo e coloque os pedaços de frango. Quando começarem a dourar, regue com o vinho branco e deixe cozinhar em fogo alto por 5 minutos até que ⅔ do líquido tenham evaporado.
7. Acrescente o tomate triturado e misture bem. Adicione a água, o manjericão e o tomilho. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 25 minutos com a tampa entreaberta. Sirva com o macarrão da sua preferência.
8. Esse frango é o mais perfeito do mundo.
9. Receita deliciosa.
10. Muito fácil de fazer.
11. Bom Apetite

 

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