Receita de Gratinado de peixe com purê e creme de milho

• Em uma frigideira, em fogo médio, derreta a manteiga e grelhe o peixe temperado com o tempero até dourar dos dois lados. Reserve. No liquidificador, bata 1 lata do milho, o leite, a maisena e o caldo.
• Despeje em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
• Misture o creme de leite, o milho restante, sal e reserve. Leve uma panela ao fogo médio com os ingredientes do purê, mexendo até homogeneizar.
• Em um refratário médio untado, faça uma camada de purê, uma de peixe, uma com 1/3 da mussarela e uma com o creme de milho.
• Repita as camadas e finalize com o queijo restante.
• Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos.
• Retire e sirva.

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