Receita de macarrão cremoso com salsicha

Ingredientes para macarrão cremoso com salsicha

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola em cubos
• 3 dentes de alho picados
• 500g de salsicha em rodelas
• 2 tomates sem sementes em cubos
• 1 xícara (chá) de extrato de tomate
• 1/2 xícara (chá) de água
• Sal, pimenta-do-reino e manjericão fresco picado
• 1 pacote de macarrão espaguete (500g)
• 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
• 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

Como preparar macarrão cremoso com salsicha

Aqueça uma panela com o azeite e refogue a cebola e o alho por 3 minutos. Acrescente a salsicha e os tomates, e refogue por mais 2 minutos.

Despeje o extrato, a água, sal, pimenta e cozinhe por 5 minutos, em fogo baixo, mexendo de vez em quando.

Enquanto isso, cozinhe o macarrão em água fervente com sal pelo tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente. Escorra. Misture o requeijão e o manjericão no molho, acrescente o macarrão cozido e misture.

Despeje em um refratário médio e polvilhe com a mussarela. Leve ao forno alto, preaquecido, por 5 minutos ou até gratinar. Sirva.

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