Ingredientes para Pão de mel trufado
Índice da Receita
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- Massa:
- 500g de açúcar mascavo
- 2 xícaras (chá) de água
- 4 ovos (claras separadas),
- 4 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 colher (chá) de canela em pó
- 1/2 colher (chá) de cravo em pó
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de mel
- 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
- Trufa:
- 500g de chocolate para cobertura ao leite picado
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- Cobertura:
- 700g de chocolate para cobertura ao leite picado
Como preparar Pão de mel trufado
- Massa:
- em uma panela coloque o açúcar mascavo, a água e leve ao fogo até o açúcar se dissolver totalmente e levantar fervura. Deixe esfriar. Misture as gemas, a farinha de trigo, a canela, o cravo, o chocolate, o leite e o mel. Bata as claras em neve e incorpore na massa. Adicione o bicarbonato e coloque em uma assadeira média, untada e enfarinhada. Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 3[quads id=6]0 minutos ou até ficar firme. Deixe amornar e desenforme.
- Trufa:
- Derreta o chocolate de acordo com as instruções da embalagem e misture o creme de leite. Deixe esfriar.
- Cobertura:
- Derreta o chocolate de acordo com as instruções da embalagem.
- Montagem:
- Corte o bolo ao meio, recheie e corte em quadrados. Banhe-os no chocolate derretido, coloque-os sobre uma placa forrada de papel manteiga até secar. Para vender ou presentear, embale-os com papel celofane e dê um laço com fita de cetim.
