Receita de peixe grelhado com legumes

Ingredientes para peixe grelhado com legumes

• 4 filés de tilápia
• Suco de 1 limão
• 4 colheres (sopa) de azeite
• Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 6 dentes de alho amassados
• 2 batatas cozidas al dente em cubos
• 1 xícara (chá) de vagem cozida e picada
• 1 cenoura cozida em rodelas

Como Preparar o peixe grelhado com legumes

Tempere o peixe com o suco, o azeite, sal e pimenta.

Em uma frigideira antiaderente, em fogo médio, derreta 2 colheres (sopa) da manteiga e frite o peixe até dourar dos dois lados.

Retire e reserve.

Na mesma frigideira, em fogo médio, derreta a manteiga restante e refogue o alho por 3 minutos.

Junte as batatas, a vagem, a cenoura e cozinhe por 2 minutos.

Tempere com sal, pimenta e sirva com o peixe polvilhado com salsa.

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