>Ingredientes para Pudim de pão Fácil
Índice da Receita
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- 6 pães francês amanhecidos
- 3 ovos batidos
- 1 lata de leite condensado
- 1 l de leite
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- Canela em pau ou em pó (se preferir)
- Açúcar para caramelizar a fôrma de pudim
Como preparar Pudim de pão Fácil
- Ferva o leite com a canela.
- Corte os pães em pedaços pequenos para facilitar a mistura.
- Coloque num recipiente grande, ou direto do liqüidificador.
- Despeje sobre os pães o leite fervido ainda quente, o leite condensado, os ovos, a farinha de trigo e misture bem.
- Se deixar a massa com pedaços pequenos de pão o pudim ficará mais consistente, se bater bem a massa ficará mais cremoso.
- Acenda o forno à 180°c.
- Coloque o açúcar na fôrma de pudim (aproximadamente 2 1/2 xícaras) e derreta em fogo brando, mexendo com uma colher de pau para não queimar.
- Depois de bem caramelizada, despeje a massa e asse em banho – maria no forno já quente, até que fique dourado por cima (de 30 a 40 minutos dependendo da fôrma).
- Deixe esfriar.
- Depois de frio, vire o pudim num prato grande (pois vai sair a calda).
- Se preferir leve para gelar.
