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    Saladas

    Receita de Ratatouille Gratinada

    1 Minuto de Leitura
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    Receita de Ratatouille Gratinada

    Ingredientes para Ratatouille Gratinada

    Índice da Receita Exibir
    Ingredientes para Ratatouille Gratinada
    Como preparar Ratatouille Gratinada
    Mais Receitas de Saladas:
    • 250g de passata de tomate
    • 1 berinjela
    • 1 abobrinha
    • 3 tomates
    • 1 pimentão amarelo
    • 1 pimentão vermelho
    • Alguns raminhos de tomilho
    • 50g de parmesão ralado na hora
    • azeite
    • sal
    • pimenta do reino

    Como preparar Ratatouille Gratinada

    1. Regue uma forma refratária com um fio de azeite. Espalhe a passata de tomate e tempere com sal e pimenta do reino;
    2. Fatie todos os legumes com cerca de 3 mm de espessura;
    3. Vá colocando as fatias dos legumes, intercalando-as para obter um bonito colorido, ao redor da forma. Depois que der a primeira volta, passe para o centro e continue, até forrar toda a forma;
    4. Tempere com sal, pimenta, folhinhas de tomilho e um fio de azeite. Salpique com o queijo ralado e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos a 180º, até que os legumes estejam macios e o queijo dourado;
    5. Sirva.

     

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    Ratatouille Gratinada
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