Receita de Risoto de frutos do mar

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Receita de Risoto de frutos do mar

Ingredientes para Risoto de frutos do mar

100 g de arroz arbóreo;
100 g de camarão cortado em cubos;
60 g de polvo cortado em cubos;
60 g de lula cortada em anel;
3 colheres de sopa de azeite;
25 g de cebola picada;
50 g de manteiga;
30 g de queijo ralado;
150 ml de vinho branco;
Sal a gosto;

Como preparar Risoto de frutos do mar

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1 Em uma panela adicione 3 colheres de azeite, cebola picada, o camarão, lula e o polvo, deixe dourar.
2 Tempere com sal e adicione o vinho branco.
3 Adicione o arroz arbóreo e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos.
4 Após o cozimento, adicione a manteiga e o queijo parmesão, mexa até ficar cremoso e sirva em seguida.

 

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