Ingredientes para Salada de Abóbora
Índice da Receita
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- 700 gramas de abóbora cozida
- 1 cebola roxa
- coentro a gosto
- 2 folhas de louro
- 1 colher de sopa de manteiga clarificada
- pimenta jamaica a gosto
- 200 gramas de amêndoas fatiadas
Como preparar Salada de Abóbora
- Corte a abóbora em cubos;
- Cozinhe a abóbora até que amoleça e reserve em um refratário;
- Em uma frigideira, coloque a cebola roxa fatiada;
- Acrescente a manteiga clarificada e a pimenta jamaica;
- Refogue a cebola até ficar bem dourada e misture as amêndoas no refogado;
- Coloque o refogado de amêndoas e cebola por cima da abóbora;
- Finalize com o coêntro a gosto;
- Sirva a salada!
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