Receita para Emagrecer -Sopa de Legumes

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Confira essa Receita de Sopa para emagrecer. Receita fácil para você preparar em casa e perder Peso rapidamente.

Sopa de legumes para emagrecer

Continue com uma alimentação saudável com esta sopa de desintoxicação de frango. Tanto sabor e tantos nutrientes e benefícios. Eu amo fazer isso no começo da semana e almoçar a semana toda!

Se você não está familiarizado com o gengibre fresco, está na área de produção. Para ralar na sopa, use um descascador de legumes para retirar a pele marrom e parecida com a madeira. Corte um pedaço de gengibre fresco e rale-o para a sopa. O gengibre restante pode ser armazenado em um saco Ziploc no freezer. Quando você precisa novamente, desfia muito facilmente quando congelado. Não há necessidade de descongelar.

Açafrão é um tempero de cor laranja que pode ser encontrado por outros temperos e ervas secas.

Sopa de legumes para emagrecer

 

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola picadinha
  • 2 xícaras de aipo picado
  • 2 xícaras de cenoura em fatias
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de gengibre fresco ralado *
  • 8 xícaras de caldo de galinha
  • 3 peitos de frango sem ossos e sem pele
  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã
  • 1/4 de colher de chá de açafrão *
  • 1 colher de chá de sal
  • 3 xícaras de brócolis
  • 1 1/2 xícaras de ervilhas congeladas
  • 1/4 de xícara de salsa picada

Instruções

  • Coloque uma panela grande (usei uma panela de 6 qt) em fogo médio-alto. Adicione o azeite, cebola, aipo, cenoura, alho e gengibre. Cozinhe por 5 minutos para amolecer.
  • Adicione o caldo de galinha, os peitos de frango (cru), o vinagre de maçã, açafrão e sal. Leve para ferver. Depois de ferver, reduza o fogo para médio baixo e deixe ferver até que os peitos de frango estejam cozidos. Cerca de 25 minutos.
  • Usando pinças retire o frango e coloque em um prato. Adicione o brócolis, as ervilhas e a salsa à panela. Desfie os peitos de frango com 2 garfos e coloque-os novamente na panela. Mexa juntos. Deixe ferver por mais 15 minutos para amolecer os brócolis.

A preparação para esta sopa é um pouco demorada, porque você tem que cortar todos os vegetais. Uma dica é comprar cenouras e depois cortá-las para a sopa. É o que eu faço e é tão fácil, porque você não precisa descascar cenouras. Também compro um saco de floretes de brócolis e depois há alguns para a próxima vez que quero fazer a sopa.

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