Ingredientes para Torta gelada de chocolate
2 xícaras de Açúcar (320 gramas)
1 xícara de chocolate em pó (de boa qualidade)
1 colher de chá de Fermento em pó
1 pacote de Sorvete
4 unidades de ovos
2 xícaras de leite (480 mililitros)
100 gramas de chocolate negro
1 lata de creme de leite
2 xícaras de Farinha (trigo)
100 gramas de manteiga
Como preparar Torta gelada de chocolate
O primeiro passo para preparar esta deliciosa torta gelada de chocolate é reunir e organizar todos os ingredientes.
Dica: Comece por colocar a manteiga à temperatura ambiente
Comece por misturar os ingredientes secos. Misture a farinha peneirada com o fermento e o chocolate em pó e o açúcar. À parte misture a manteiga, os ovos e metade do leite (1 xícara de leite).
Agora pode misturar os ingredientes secos com os líquidos. Pode misturar à mão, mas o mais prático é usar o liquidificador para evitar grumos.
Depois de obter a massa da torta gelada de chocolate, despeje-a numa assadeira previamente untada. Leve ao forno médio (+-200ºC) por cerca 25 a 30 minutos.
Enquanto o bolo está no forno, forre uma outra forma com papel de alumínio. Esta será a forma final da sua torta gelada de chocolate.
A base da nossa torta será o bolo que está a cozer. Mas para conseguir a consistência desejada, tem que esfarelar o bolo depois de cozido e deve umedecê-lo com o restante leite (1 xícara). Forre a forma a base da forma com esta mistura.
Em seguida espalhe o sorvete de chocolate e ponha por cima mais uma camada de bolo esfarelado com leite. Tampe a forma com película e coloque a torta gelada de chocolate no freezer para endurecer.
Dica: Se quiser pode usar um sorvete de outro sabor. O sorvete de menta também combina muito bem com esta receita.
Aqueça o creme de leite em banho-maria. Deligue o fogo e junte o chocolate picado para o derreter. Mexa constantemente até o chocolate ficar totalmente dissolvido.
Desenforme o bolo e decore com o creme de chocolate por cima. Para um efeito ainda mais elaborado pode decorar também com raspas de chocolate e uns pedacinhos de morango laminados.
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