Ingredientes para Frango de panela com mandioca
Índice da Receita
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1 kg de frango em pedaços (coxa, sobrecoxa, peito)
1/2 xícara (chá) de óleo
1/2 kg de mandioca (aipim ou macaxeira) cortada em bastões
1/2 litro de caldo de frango fervente
2 cebola cortadas em pétalas
2 tomate sem pele e sem sementes em tiras
Sal a gosto
Salsa (ou salsinha) a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Como preparar Frango de panela com mandioca
- Tempere o frango com sal.
- Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure os pedaços dos dois lados.
- Acrescente a mandioca, o caldo de galinha e cozinhe até a mandioca ficar macia, mas firme.
- Adicione a cebola em pétalas, o tomate em tiras e a pimenta.
- Deixe cozinhar por mais 10 minutos.
- Salpique a salsa e sirva em seguida.
